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狗不理搭配咖啡？品牌的混乱

关于狗不理“走出去”的原因众说纷纭，借壳上市和扩宽海外销售渠道呼声很高，但仔细分析都没有足够的产业逻辑支撑。当一件事情没有合理逻辑，动机就显得很重要。

“来一杯狗不理拿铁！”会不会成为一种新的潮流？品牌营销九维战略创始人葛闻华的分析是：绝对没有可能。

然而，百年老字号“狗不理”，正在试图将这一想法变成现实。

天津狗不理集团1月8日宣布，将采取“走出去”跨国经营的战略，收购海外连锁企业。目前与美国一家咖啡巨头洽购已获得阶段性进展，预计今年上半年将签署正式合作协议。倘若并购成功，这将成为中国餐饮企业海外并购第一单。

消息一出，立即引发了社会上的广泛讨论。海外华人对此尤为关注，纷纷表示希望能够在异国他乡尝到来自故乡的老字号。

虽然狗不理集团董事长张彦森曾在公开场合表示，此举是为利用收购对象已有的经营网络和平台推动狗不理成功走出国门，把高品质的中国本土中餐在最短时间内开到国外，但业界关于狗不理“走出去”的原因仍然众说纷纭。借壳上市和扩宽海外销售渠道是呼声最高的两种说法。但仔细分析都没有足够的产业逻辑支撑。当一件事情没有合理逻辑，动机就显得很重要。

在葛闻华看来，狗不理包子在中国的名声虽然大，但是葛闻华完全没看到中国的很多地方有狗不理包子，连中国都没搞好，还想走向国外？当然，这并不是不可能，但是，作为包子这种食物，在中国也只能多作为早点，在外国？葛闻华不敢想象。

在葛闻华看来，狗不理的品牌文化、渠道渗透、经营思路都还需要做很大的调整，不是走向国外就会更辉煌，以葛闻华所在的广州为例，有一家也是专门做中式点心的“百姓坊”，已经渗透到大街小巷、学校幼儿园等等地方，是一个非常成功的粤式点心品牌，或许，狗不理应该向它取取经呢！

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